Salep : (isim, Arapça)
1. (Bitki Bilimi) Salepgillerin tek köklü, yumrulu, salkımlı veya başak çiçekli olan örnek bitkisi. ≈ sahlep
2. Bu bitkinin yumru durumundaki köklerinden dövülerek hazırlanan beyaz toz. ≈ sahlep
3. Bu tozun, şekerli süt veya su ile kaynatılmasıyla yapılan sıcak içecek. ≈ sahlep
"Üstüne bol zencefil ektirdiğim salep fincanını iki elimle kavradım." — Sait Faik Abasıyanık
* * * * *
Kelime Kökeni :
Arapça χuṣyatu's̱-s̱aˁlab خصية الثعلب “tilki taşağı, orkide” sözcüğünden türetilmiştir. Bu sözcük Arapça √s̱ˁlb kökünden gelen s̱aˁlab ثعلب “tilki” sözcüğünden türetilmiştir.
Ek açıklama : Orkide bitkisinin rizomlarının şeklinden ötürü. Karş. Latince orchis “husye, orkide”, İngilizce ballockswort ve dogstones “köpek taşağı, orkide”. Anadolu ağızlarında it taşağı kullanılır.
Modern Arapça sözlüklerde rastlanan صحلب ve سحلب yazımları Türkçeden alıntıdır.
Tespit edilen en eski Türkçe kaynak ve diğer örnekler :
“orkide bitkisi ve kökü” [Hızır Paşa, Müntehab-ı Şifa, 1410 yılından önce]
ˁınebu’ṣ-ṣaˁleb suyıyıla ya hayyü’l-ˁālem suyıyıla ya avrat südiyle ṭtılâ edeler
“orkide kökünden elde edilen toz ve bundan yapılan içecek” [Evliya Çelebi, Seyahatname, 1665]
Esnāf-ı saˁlebciyān: (...) Kış günleri ḫusyetüs-saˁleb سعلب derler yaˁni tilki taşağı demek olur (...) hemān tilki taşağına benzer sarmısak dişi gibi bir otdur
[Ahmed Vefik Paşa, Lehce-i Osmani, 1876]
sāleb سالب: husyetü's-saˁleb خصیة الثعلب [zebanzedi]
{ಠ,ಠ}
|)__)
-”-”-
not: fotoğraflar M©MENT©S arşivindendir.


